Пятизвездочный отель в Индии разводит рыбу, чтобы выжить
Коронакризис заставляет даже фешенебельные гостиницы радикально менять сферу своей деятельности. Индийский отель лакшери-класса «Aveda Resort» преобразовал свой шикарный бассейн в рыбную ферму.
Когда стало ясно, что из-за отсутствия туристов гостиница оказалась на грани финансового краха, ее руководство устроило мозговой штурм среди сотрудников. Как выяснилось, решение по спасению отеля-курорта лежало на поверхности. Все дело в том, что учреждение отдыха располагает, пожалуй, лучшим в индийском штате Керала бассейном. Он настолько огромен (имеет объем 7,5 млн. литров), что способен стать рыбной фермой.
- Мы подумали об альтернативе и предложили эту временную меру, - поясняет истоки возникновения идеи гендиректор «Aveda Resort» Джиотиш Сурендран. Но поскольку гостиница все-таки имеет люксовый статус, то в бассейн запустили не какую-то банальную треску, а жемчужную пятнистую рыбку. Эта очень дорогая разновидность рыбы: она невероятно вкусна, но отдельный экземпляр вырастает всего до 200-250 гр.
В шикарный бассейн было выпущено порядка 16 тыс. мальков, откормив которых, отель уже к ноябрю планирует заработать 28 тыс. долларов. Более того, идея рыбоводства настолько вдохновила местное руководство, что в будущем планируется построить уже настоящую рыбную ферму поблизости от гостиницы. Бесценный опыт, полученный в условиях карантина позволит курорту получить надежный и постоянный источник дохода, уверены в директорате «Aveda Resort».
