Для жителей постсоветского пространства гречка — почти священное блюдо: с детства, с молоком, с мясом, на воде, на скорую руку и "от души". Но в США она встречается крайне редко. Почему же американцы почти не едят гречку, и знают ли они вообще о её существовании?
Гречка (buckwheat) в США действительно существует, но воспринимается не как крупа, а скорее как ингредиент для безглютеновой муки или экзотических блюд.
В американских супермаркетах вы редко встретите рассыпчатую жареную гречку в отделе круп — чаще это мука или специальная каша для здорового питания.
Для американца гречка — непривычный вкус, «не овсянка, не рис и не кукуруза», что делает её чужой для повседневной кухни.
В США традиционно популярны пшеница, кукуруза, овёс и рис. Эти культуры давно и массово возделываются на территории страны.
Гречка не входит в национальные блюда ни одной крупной этнокультурной группы в США.
В отличие от Восточной Европы, где гречка — основа многих домашних рецептов, в США просто нет привычки готовить её как гарнир.
В магазинах здорового питания (Whole Foods, Trader Joe’s) можно встретить гречневую крупу, но чаще — необжаренную (green buckwheat).
В русских или восточноевропейских магазинах — да, там гречка бывает, и даже привычная нам "ядрица".
В ресторанах — почти не встречается, за исключением этнической кухни (например, русские блины с гречневой мукой).
Непривычный вкус и запах: обжаренная гречка имеет выраженный аромат, который не всем по душе.
Не входит в гастрономическую культуру: американцы не знают, как её готовить, с чем подавать.
Маркетинг: крупа не продвигалась на уровне масс-маркета, как, например, киноа или чиа.
Среди веганов, аллергиков и сторонников безглютеновой диеты гречка постепенно обретает популярность.
Используется в виде лапши (соба), муки и каши.
Но всё ещё остаётся нишей, а не обыденным продуктом на полке.
Путешествие по знаменитым туннелям Ку Чи – одно из самых экстремальных развлечений для туристов во Вьетнаме. Перед поездкой убедитесь, что вы не страдаете клаустрофобией...
Tropical Islands – огромный крытый парк развлечений, расположенный в Германии, в коммуне Хальбе земли Бранденбург, примерно в 60 километрах к югу от центра Берлина.
Оскар был обычным бездомным псом, который угодил в приют для бродячих собак в Кейптауне - крупном городе Южно-Африканской Республики, где не заморачиваются по поводу этики обращения с животными, а потому судьба Оскара была предрешена самым трагическим способом – его должны были усыпить...
Самый пикантный парк в мире, чьи аллеи украшают не оригинальные ландшафтные композиции, а скульптурные иллюстрации «Камасутры» находится на острове Чеджудо в Южной Корее...
