Стамбул для продвинутых: как насладиться городом, не попадая в «туристические ловушки»

Наверное, в Стамбуле не побывал до сих пор только очень ленивый турист. Масса удобных рейсов из разных городов России, географическое соседство с нашей страной, обилие колоритных достопримечательностей и относительная дешевизна – сплошные аргументы за то, чтобы посетить этот огромный город, раскинувшийся по обе стороны Босфорского пролива.

А обратной стороной этих плюсов стало громадное количество туристов, заполонивших исторические кварталы города и теснящихся с камерами на его узеньких тротуарах. Конечно, масса местных жителей не упускает возможности немного заработать на наивных иностранцах, то предлагая туры по завышенной цене, то вписывая в заказ в ресторанчике несуществующие блюда. Но выход из этих неприятных ситуаций есть: надо всего лишь сделать пару шагов в сторону от протоптанных туристической братией маршрутов – и город снова откроется вам со своей лучшей стороны.

Ну а что делать в Стамбуле, если вы здесь не в первый раз? Предположим, что вы уже подивились на красоту Голубой мечети, постояли в очереди на вход в цистерну Йеребатан, полюбовались собором Айя Софии, купили керамику и лампы на Гранд-Базаре и сфотографировали рыбаков на Галатском мосту.

Считаете, что уже знаете многое об этом городе и возвращаться в него смысла нет? Это совершенно не так. Как подлинный восточный город, Стамбул таит в себе неисчерпаемое множество сокровищ и загадок. Ниже список, не претендующий на полноту, описывающий первоклассные места, про которые туристы забывают или не успевают осмотреть в Стамбуле.

Эйюп

История этого района началась с византийской деревушки Космидион, где за пределами стен Константинополя располагался монастырь. Эйюп находится немного в стороне от привычных маршрутов, но сюда можно добраться на рейсовом автобусе, отходящем от терминала на площади Эминёню, или на такси.

Вы подниметесь на канатной дороге на холм (канатка парит над кладбищем, где похоронены многие знатные люди Османской империи), откуда открываются великолепные виды на залив Золотой Рог и находящиеся в удалении знаменитые мечети района Султанахмет.

Насладитесь панорамой, выпив турецкого чая в кафе, носящим имя французского писателя XIXвека Пьера Лоти. По соседству расположена первая в Стамбуле мечеть Эйюпа Султана, считающаяся одной из главных святынь мусульманского мира из-за захоронения знаменосца самого пророка Мухаммеда, Абу Айюба аль-Ансари.  Не стоит посещать ее в пятницу, когда в мечеть стекаются многочисленные паломники.

***
Метрополитен Стамбула развивается на зависть другим мегаполисам. Канула в Лету опасно раскачивающаяся на ходу потрепанная электричка, следовавшая от вокзала Сиркеджи на запад европейской части города. Появились новые современные составы и красивые дизайнерские станции метро.

 Главным достижением по праву считается линия Marmara, проложенная под Босфорским проливом и соединившая Европу и Азию. Скидочная карта IstanbulCard поможет существенно сэкономить на проезде.

***

Мечеть Соколлу Мехмед-паши

Вы без ума от потрясающих мечетей Стамбула, но находите, что туристы, бесконечно снимающие селфи на их фоне, не слишком органично вписываются в их интерьеры? Тогда вам точно сюда. Эта очаровательная мечеть, названная в честь военачальника и великого визиря Соколлу Мехмед-паши (серба по происхождению)  почти всегда пустует, хотя от орд туристов, активно окучивающих Султанахмет, ее отделяет всего минут 10-15 пешей прогулки.

Мечеть может быть вовсе заперта – тогда разыщите служителя, который за небольшой бакшиш отопрет ее ворота специально для вас, и насладитесь сполна эксклюзивным прикосновением к истории и культуре Османской империи. Архитектором мечети был знаменитый Синан, создавший мечеть Сулеймание, считающуюся самой красивой в Стамбуле.

***

Туристам обычно рекомендуют для покупок аутентичных турецких товаров (расписной посуды, специй, сладостей, тканей) знаменитый Гранд-Базар. Но всё это можно купить и на менее избалованном заезжими гостями Египетском базаре, который еще называют рынок Специй.

Если вы попадете туда – обратите внимание на киоск на перекрестке в центре базара, из которого разносится прекрасный аромат: здесь с невероятной скоростью продают только что смолотый кофе. Обычно тут целая очередь из местных жителей, но она всегда движется очень быстро.

***

Рыбные рестораны в Мустафапаша

Конечно, в Стамбуле никогда не стоит остро вопрос, как не остаться голодным: порой кажется, что все жители многомиллионного города, не занятые в торговле, открыли заведения общепита – настолько их много. Но небольшой пятачок с рыбными ресторанчиками в Мустафапаша (к западу от станции метро Йеникапы и порта) выгодно отличается от подобных мест, например, в районах Кумкапы или Топханэ, спокойной и по-европейски уютной атмосферой, отсутствием навязчивых зазывал, а также абсолютно вменяемыми ценами. Добраться сюда можно на автобусе, отходящем от терминала на площади Эминёню.

***

Стамбул славится своей вкуснейшей рыбой, подаваемой в неизменно свежем виде. Вот только цены в рыбных ресторанах богатых районов Бебек или Ортакёй могут кусаться. Если вы готовы пожертвовать эстетической стороной заведения (но не видами и свежестью рыбы), приходите на рыбный рынок возле пристани Каракёй на берегу бухты Золотой Рог.

Прямо по соседству с рынком расположена парочка простецких кафе, где вам приготовят и подадут свежайшую рыбу с видом на исторический центр Стамбула. Цены вас приятно удивят!

***

Улицы баров в Кадыкёе

Азиатская сторона Стамбула, конечно, не может похвастаться культовыми достопримечательностями вроде Айи Софии (Девичья башня с распиаренным рестораном явно в другой весовой категории). И всё же у нее есть свое собственное и весьма симпатичное лицо. Чтобы свести знакомство с Азией, высадитесь в районе Кадыкёй (для этого нужно сесть на паром на причале Эминёню, Кабаташ или Каракёй).

Пред вашими очами предстанут достаточно современные жилые дома и симпатичные заведения со столиками на свежем воздухе, оккупировавшие целые кварталы в районе проспекта Мода. В пятничные и субботние вечера на эти улицы выплескивается целое море громких и позитивных, желающих наслаждаться едой и выпивкой турок (с незначительной примесью туристов). Самой главной проблемой станет для вас выбор места для посиделок из, без преувеличения, сотен достойных вариантов.

***

Главный променад района Бейолу, бульвар Истикляль может похвастаться не только обилием бутиков, уличных музыкантов и расслабленной вечерней жизнью. На верхних этажах красивых зданиях в стиле ар нуво притаились модные лаунж-бары, «наргиле-кафе»
(кальянные) и террасы с потрясающими видами на Босфор и полгорода в придачу.

Вот только об их существовании часто говорит только маленькая вывеска где-нибудь в переулке, а чтобы попасть внутрь, нужно, подобно персонажу шпионского фильма, войти в обычный на вид жилой подъезд и преодолеть несколько лестничных пролётов.

***

Принцевы острова (Адалар)

При всех своих неисчерпаемых достоинствах Стамбул остается большим и шумным, иногда не слишком чистым городом. Если вы сыты мегаполисом по горло, садитесь на паром на терминале Кабаташ (конечная остановка трамвая, следующего через Султанахмет и по Галатскому мосту), который за полтора часа пути доставит вас на один из четырех Принцевых островов, расположенных в Мраморном море.

Что вас ждет там, кроме чудесных видов на Стамбул и пляжного отдыха?

Благословенная тишина, нарушаемая лишь криками многочисленных чаек и кошек, отсутствие автотранспорта (его функции выполняют чаровательно старомодные фаэтоны) и красота исторических деревянных особняков, принадлежащих стамбульским богачам. Не так важно, какой остров вы выберете, актуальнее постараться не попасть сюда во время уикенда, когда острова испытывают массовый наплыв стамбульцев.