В защищенных прибрежных водах Бохайского моря существуют огромные рыбные хозяйства, где выращиваются различные морские ракообразные: креветки, моллюски, устрицы. Масштабы этих ферм по-настоящему поражают.
Плавучие фермы – это разветвленная сеть взаимосвязанных сетчатых полотен, которые соединены на поверхности воды деревянными мостиками и платформами.
Одни из самых масштабных ферм располагаются в Юго-Восточной провинции Фуцзянь. Именно здесь работают сотни плавучих производств, в которых выращивают наиболее востребованных моллюсков.
Моллюски во многих странах Азии – большой деликатес, который не только подается на банкетах, но и может быть вручен в качестве подарка.
Плавучие фермы настолько популярны и востребованы в Китае, что для них придумали отдельный туристический маршрут.
Чтобы оценить масштаб ферм, просто взгляните на этот снимок залива Ляояне в провинции Фуцзянь. На фото изображено около 4 квадратных километров водной поверхности.
Китай является крупнейшим в мире производителем и потребителем рыбы, поглощая одну треть всего мирового производства. Страна имеет очень давнюю историю выращивания морепродуктов, которая насчитывает более 3000 лет.
Многие семьи не только работают на фермах, но и живут здесь, практически не покидая своих плавучих домов.
Все желающие могут заказать тур на водную ферму, в котором вам расскажут, как выращиваются моллюски, рыбы и ракообразные. Также всё, что выращивают на ферме, можно попробовать в кафе, располагающемся также на воде.
