Архитектура Тулума типична для городов майя восточного побережья полуострова.
Тулум является одним из наиболее известных укреплённых городов майя. С одной стороны его защищали крутые утёсы, обрывающиеся в море, а со стороны суши – стена высотой 3-5 м. Крепостная стена была толщиной около 8 метров и имела длину 400 м с параллельной побережью стороны. Боковые части стены были длиной 170 м каждая. В юго-западном и северо-западном углах располагались строения, вероятно использовавшиеся как сторожевые башни. Столь монументальное укрепление говорит о высокой значимости города для майя.
Среди зданий города выделяется
Храм фресок (Temple of the Frescoes), в состав которого входят две небольшие галереи – на первом и втором этаже. Статуи в нишах, изображающие майянского «Спускающегося бога» расположены по фасаду храма. Изображения данного божества также имеются в центральном храме Спускающегося бога – над входом в его западный павильон сохранилась лепная статуя бога, давшая название храму. Также сохранились фрески на восточной стене, выполненные в похожем стиле «миштека-пуэбла», который появился в высокогорных районах Мексики.
В центральном районе города также расположена
крепость Кастильо (El Castillo), имеющая высоту 7,5 м. Крепость была построена на более старом здании, крыша которого поддерживалась колоннами и перекрытиями. Маленькое святилище, скорее всего, было использовано в качестве маяка для подплывающих лодок. Это здание отмечает разрыв в барьерном рифе, который проходит вдоль побережья.
В том же месте расположена небольшая бухточка, пляж для высадки и расселина в утёсах, что делало его идеальным для швартовки торговых лодок. Вероятно, такой набор географических особенностей и был причиной основания Тулума, который к позднему периоду полеклассической эры стал важным майянским портом.