Очень примечательна и красива центральная часть города – здесь великое множество памятников колониальной архитектуры, среди которых красивые особняки и церкви.
Площадь Пласа-де-Армас (Plaza-de-Armas) – одна из главных достопримечательностей города. В 1820 году на площади была поставлена статуя Свободы – именно здесь Перу была провозглашена независимой страной. Площадь окружают красивые здания: Кафедральный собор, Городская ратуша, Епископский дворец.
Кафедральный собор (La Catedral de Trujillo) – построен между 1647 и 1666 годами и является сегодня одной из визитных карточек Трухильо. Находится на площади Армас в центре города, здесь хранятся ценные произведения искусства Школы живописи Куско и Кито.
Особняк Каса-де-ла-Эмансипасьон (Сasa de la Emancipacion) – колониальный особняк, построенный в XVI веке. Примечателен тем, что в нём в хорошем состоянии сохранились предметы быта и мебель.
Особняк Каса-Ганоса (Сasa Ganoza) – старинный родовой дом, при постройке которого использовали несколько разных стилей: рококо, барокко и мудехар. Местные жители называют его Домом Львов из-за неюольших львиных статуй, расположенных над главным входом. Сейчас в нём находится музей-галерея, где собраны разнообразные экспонаты с XVII века. Всего в Каса-Ганоса 10 залов.
Археологический музей (Аrchaeological Museum) – был открыт в 1995 году при местном университете. Расположен в старинном особняке XVII века, сменившем множество хозяев. Последними владельцами была семья Риско, благодаря которой музей также называют Каса-Риска. В музее собрано большое количество артефактов, отображающих историю северного побережья. Наиболее примечательны находки из Храма Луны эпохи Моче.
Музей Кассинелли (Cassinelli Museum) – ещё один музей, знаменитый богатый археологической коллекцией экспонатов, принадлежащих культурам Чиму, Вика, Рекуай и Мочика. В окрестностях города часто ведутся археологические раскопки, поэтому коллекция постоянно пополняется. Сейчас там представлено более 1000 экспонатов. Находится в бывшем здании станции технического обслуживания, расположенной к северу от улицы Эспанья.
Улица Эспанья (Avenida España) сама по себе не является значимой достопримечательностью, но она очень красива. Выстроена в форме эллипса. Раньше здесь стояла стена, защищавшая город от нападений пиратов.