Итальянцы не просто пьют кофе — они живут им. В Италии кофе — это ритуал, традиция и способ быть на связи с окружающим миром. Но вот когда именно они его пьют — вопрос не праздный: у каждого вида кофе своё строго определённое время.
Итальянцы начинают день с капучино или латте маккиато, обязательно с чем-то сладким: круассаном (cornetto), булочкой или печеньем.
Время: с 7:00 до 10:30
После 11:00 капучино считается моветоном — в Италии пьют кофе с молоком только утром, ведь молоко воспринимается как часть завтрака.
В течение дня — будь то после обеда, в перерыве между встречами или просто для бодрости — в ход идёт эспрессо, который сами итальянцы называют просто un caffè.
Время: с 11:00 и до самого вечера
Его пьют быстро, стоя у барной стойки — глоток-другой, и снова в путь.
Часто после обеда заказывают caffè corretto — эспрессо с каплей граппы или ликёра, особенно на севере страны.
Если и пьют кофе вечером, то это будет ристретто — крепкий, но маленький по объёму. Или вовсе decaffeinato — без кофеина.
После 20:00 итальянцы стараются избегать кофе, особенно с молоком, чтобы не мешать сну.
Иногда кофе подаётся как завершение ужина, особенно в ресторане — это скорее символ «финала» трапезы, чем попытка взбодриться.
В Италии кофе — не просто напиток. Это:
Приглашение к разговору («Andiamo a prendere un caffè?» — «Пойдём выпьем кофе?»).
Способ наладить контакт с коллегами, друзьями, даже соседями.
Быстрый способ сделать паузу, «остановить время» посреди суеты.
Не просите капучино после обеда — вас поймут, но могут и осудить.
Не добавляйте сахар в ristretto — испортите вкус.
Не пытайтесь пить кофе «на вынос» с крышечкой — в Италии это почти ересь.
Итальянцы пьют кофе в строго определённое время, и не потому что так надо, а потому что так делалось веками. Утром — с молоком и круассаном, днём — стоя у барной стойки с эспрессо, вечером — ристретто после ужина. И в этом — их любовь к ритуалу, к моменту, к жизни.
Швейцарская зубчатая железная дорога «Юнгфрау» была построена промышленником Адольфом Гуйер-Целлером в период с 1896 по 1912 годы...
К числу самых неординарных достопримечательностей «не для слабонервных» несомненно относятся старинные катакомбы в Палермо. На протяжении нескольких столетий, начиная с 15 века, катакомбы считались престижным кладбищем, где хоронили монахов капуцинов и уважаемых граждан сицилиской столицы. А сегодня здесь находится одна из самых необычных экспозиций...
Хевсурети — это живописный и удалённый регион в северной Грузии, знаменитый своими укреплёнными горными деревнями, древними башнями и суровой природой.
Традиционная индийская свадьба — это десятки ритуалов, тайный смысл которых доступен только браминам — высшей касте мудрецов, которые проводят эти обряды..
