Неочевидные советы для тех, кто впервые едет в Стамбул

1️⃣ Жилье

Европейская и Азиатская части Стамбула: где лучше?

Стамбул — единственный город в мире, расположенный сразу на двух континентах: его разделяет величественный пролив Босфор. Исторический центр и большинство известных достопримечательностей находятся в Европейской части, которая, в свою очередь, разделена заливом Золотой Рог на южную и северную зоны.

• Южная часть — это район Султанахмет, сердце старого города с Айя-Софией, Голубой мечетью, дворцом Топкапы и Гранд-базаром.

• Северная часть включает в себя районы Галата, Таксим и знаменитую пешеходную улицу Истикляль — центр современной городской жизни, кафе, магазинов и культурных событий.

Что касается Азиатской части Стамбула, то она остаётся более спокойной и жилой. Хотя такие районы, как Кадыкёй и Ускюдар, стали популярными среди туристов за последние годы благодаря уютной атмосфере, модным кафе и красивым набережным, для коротких поездок (2-3 дня) проживание здесь может быть не самым удобным. Основные достопримечательности по-прежнему расположены на европейском берегу, а добираться туда придётся на пароме или метро через Босфор.

Где лучше остановиться в Стамбуле туристу?

Если вы едете в Стамбул впервые, выбор района для проживания — ключ к комфортной поездке.

✅ Султанахмет

Идеален для тех, кто хочет жить в шаговой доступности от главных памятников истории. Но стоит помнить: в этом районе много туристических ловушек, а жильё либо бюджетное с простыми условиями, либо премиум-класса по завышенной цене.

✅ Галата и Каракёй

Районы с атмосферными улочками, рядом Галатская башня, удобный доступ к Истикляль и паромам. Здесь много стильных апартаментов и бутик-отелей по разумным ценам.

✅ Таксим и Бейоглу

Активная ночная жизнь, магазины, рестораны, транспортные развязки. Отличный выбор для тех, кто любит сочетание старины и современности. Здесь легко найти комфортное жильё по цене от 30 до 60 долларов за ночь при раннем бронировании.

✅ Аксарай и Лалели

Эти районы славятся развитой инфраструктурой и доступными ценами. Особенно популярны у тех, кто приезжает за покупками. В Лалели до сих пор много гостей из СНГ, занимающихся оптовыми закупками. Аксарай — удобная транспортная точка с выходом к трамваю и метро.

Опытные туристы предпочитают селиться в северной европейской части - в районе Галатской башни, улицы Истикляль и площади Таксим. Здесь огромное число качественного и недорого жилья. Кроме того, улица Истикляль (İstiklâl) — самая популярная пешеходная улица города.

Советы по выбору жилья в Стамбуле

• Стамбул — город на холмах, поэтому, чтобы избежать утомительных подъёмов, выбирайте жильё ближе к трамвайной линии Т1. Это самый удобный способ передвижения по центру.

• Идеальные остановки для туристов: Sultanahmet, Çemberlitaş, Beyazıt, Eminönü и Karaköy.

• Бронирование за 3-6 месяцев до поездки позволяет найти хорошие варианты по цене от 25 до 50 долларов за ночь.

• Если вы любите утренние прогулки и тишину, выбирайте отели без включённого завтрака — так вы сможете насладиться атмосферой города в местных кафе, избежав толп в гостиничных столовых.

Азиатская часть: стоит ли селиться?

Если ваша цель — почувствовать неспешную жизнь Стамбула, попробовать лучшую уличную еду и избежать толп туристов — обратите внимание на район Кадыкёй. Отсюда удобно добираться до Европы на пароме (20 минут в пути), а цены на жильё и еду здесь ниже.

2️⃣ Еда 

В последние 2 года (2023-2025) цены в кафе и ресторанах Стамбула заметно выросли, и рассчитывать на "копеечные" обеды уже не приходится. Тем не менее, даже сейчас можно найти места, где вкусная еда не ударит сильно по бюджету.

Где поесть недорого в Стамбуле

Даже с ростом цен, локанты — традиционные турецкие столовые — остаются одним из самых выгодных вариантов для полноценного обеда.

• В 2025 году средний чек в локанте составляет около 250–350 лир за обед на одного: суп, основное блюдо с гарниром, салат и чай.

• Уличная еда по-прежнему доступна:
  — Симит (бублик с кунжутом) — 20 лир
  — Донер в лаваше — от 100-120 лир
  — Кукуруза, каштаны — 40–60 лир

• В супермаркетах можно собрать лёгкий перекус из сыра, хлеба и фруктов за 150–200 лир.

Совет: Рыбный сэндвич (balık ekmek) возле Эминёню сейчас стоит около 150–200 лир, но это всё ещё сытный и вкусный вариант.

Где искать вкусную турецкую кухню

• В кафе средней ценовой категории полноценный обед на двоих обойдётся в пределах 500–700 лир, включая горячие блюда, салаты и напитки.

• В уже упомянутом Ciğeristan цена за порцию кебаба с закусками и чаем теперь около 200–250 лир, но качество осталось на высоком уровне.

• За кёфте лучше отправляться в заведения с историей — там порция будет стоить от 180 лир.

Свежевыжатые соки и сладости

• В туристических районах цены на соки поднялись до 60–100 лир за маленький стакан.

• В Кадыкёе и у Гранд Базара можно найти по-прежнему адекватные цены — 30–50 лир за гранатовый или апельсиновый сок.

⚠️ О дорогих ресторанах

Цены в ресторанах с видами на Босфор стартуют от 1000 лир за ужин на двоих без алкоголя. Важно помнить, что высокая цена не всегда означает лучшее качество. Поэтому:

• Проверяйте отзывы перед посещением.

• Если хотите атмосферу и виды — ограничьтесь десертом и чаем (в среднем 150–200 лир за человека).

✅ Актуальные советы:

1. Локанты — лучший выбор для сытного и недорогого обеда.

2. Не бойтесь уличной еды — она свежая и вкусная.

3. Заведения с большим числом местных всегда лучше туристических.

4. Турецкий завтрак — выгодный способ плотно поесть утром (от 200–300 лир на человека).

Многие путешественники с ограниченным бюджетом размещаются в апартаментах с кухней, чтобы готовить самостоятельно и тем самым экономить на еде, а некоторые даже берут с собой пюре и лапшу быстрого приготовления.

Тем, для кого дегустация местной кухни - обязательная часть программы любой зарубежной поездки, стоит обратить внимание на заведения средней ценовой категории, популярные у местных жителей: еда здесь гораздо вкуснее, чем в ресторанах для туристов, а порции огромные.

Еще одно турецкое блюдо “must taste” - кёфте. Эти мясные шарики очень популярны в Стамбуле, поэтому их хорошо готовят во многих местах. Лучше заказывать кёфте в кафе средней ценовой категории, причем желательно, чтобы в названии заведения присутствовало слово “köfte”, а людей за столиками было как можно больше: это значит, что кормят здесь вкусно. 

Дорогие рестораны, которые часто упоминаются в туристических путеводителях, могут разочаровать: блюда в таких заведениях всегда красиво оформлены и фотогеничны, но их вкус и размер порций часто оставляют желать лучшего. Целевая аудитория этих ресторанов - иностранные туристы, которые находятся во власти стереотипов об антисанитарии в заведениях для местных, при этом кулинарный “шедевр” стоимостью 400-600 лир может быть приготовлен из несвежих продуктов.

Перед посещением дорогих ресторанов лучше изучить отзывы на TripAdvisor, а если сомнения в качестве еды всё же остались, но хочется сделать фотографии на открытой террасе с захватывающими видами Стамбула, достаточно заказать чай и десерт. 

3️⃣ Транспорт

Система общественного транспорта Стамбула — одна из самых развитых и удобных в мире. Метро, трамваи, автобусы, фуникулёры и паромы охватывают огромную территорию мегаполиса, позволяя легко перемещаться как местным жителям, так и туристам.

IstanbulKart — ваш ключ к транспорту Стамбула

Оплата проезда наличными уже давно невозможна, поэтому первое, что стоит сделать по приезде — приобрести и пополнить транспортную карту IstanbulKart. Это самый выгодный и удобный способ оплаты для всех видов транспорта: метро, трамваев, автобусов, паромов и фуникулёров.

• Стоимость карты: сейчас карта стоит около 70 лир (включая депозит).

• Пополнять карту можно на любую сумму в автоматах или киосках Büfe.

• Большинство автоматов уже имеют меню на английском языке, но интерфейс всё ещё может показаться сложным, поэтому не стесняйтесь попросить помощи у прохожих или сотрудников метро.

Как пользоваться IstanbulKart

• Приложите карту к валидатору при входе в транспорт или на станцию.

• Стоимость одной поездки: около 30 лир (в зависимости от вида транспорта и маршрута).

• Система пересадок остаётся актуальной: при смене транспорта в течение 2 часов действует скидка на последующие поездки.

По одной карте по-прежнему могут проходить несколько человек, но скидки на пересадки будут действовать только для первого пассажира. Если планируется активное использование транспорта, выгоднее иметь карту на каждого.

⚠️ Сначала нужно купить IstanbulKart - нажать на кнопку и вставить лиры. Через пару секунд аппарат выплюнет карту. Затем нужно приложить эту карту в специальную область справа от экрана, чтобы пополнить баланс карты. Чтобы проверить баланс карты нужно потом также приложить карту к этой же области. Иногда она не срабатывает, попробуйте несколько раз, и на экране высветиться баланс.

Расплачиваться с помощью IstanbulKart можно в автобусах, метро, трамваях, фуникулерах и на паромах. Строгих контролеров в стамбульском транспорте нет: в зависимости от вида транспорта, карту всего лишь нужно приложить к турникету или считывающему устройству. 

Транспортная карта IstanbulKart не действует в шаттлах, выполняющих рейсы из обоих международных аэропортов в центр города и обратно - оплату принимают либо наличными либо картой. 

Такси

Такси ездят по счетчикам. Он находится в зеркале заднего вида, которое справа от руля водителя. Следите за тем, чтобы водитель его включил. Машину можно остановить на улице или вызвать по телефону. Также можно нажать на кнопку Taxi, обычно они расположены каждые 50-100 метров на столбах освещения. Приложения типа Яндекс такси в Турции отсутствуют.

Советуем также прокатиться на "историческом" Трамвае, он ходит по самой популярной улице Стамбула - Истикляль (İstiklâl Caddesi). Здесь можно оплатить проезд картой IstanbulKart.

4️⃣ Интернет

Если вы в Стамбуле лишь на пару дней, то покупать местную “недешёвую” симку смысла нет, хватит роуминга (~ 400 рублей в день). Если на большее количество дней, то стоит купить местную симкарту. Без интернета в Стамбуле будет тяжело ориентироваться.

В аэропортах представлены все операторы связи. Цены на симки для иностранцев выше, чем для местных (в среднем от 1000 до 1500 лир). Это распространенная практика по всей Турции.

В Турции 3 основные мобильные оператора: TurkTelekom, TurkCell, Vodafone и несколько мелких, в том числе BIM (этот самые дешевые симкарты, их можно купить карту прямо на кассе магазинах сети Bim. Подходите просто и говорите, что вам нужна карта для телефона).

Сим-карта для иностранных туристов в Турции активна до 90 дней, потом она деактивируется. То есть при повторном посещении придется покупать новую. Это связано с тем, что легально иностранцам можно находится в стране до 90 дней, по истечению которых нужно либо покинуть страну, либо получить вид на жительство.

5️⃣ Обмен валюты

В 2025 году финансовая ситуация для туристов из России в Турции остаётся стабильной, но с некоторыми нюансами, о которых важно знать заранее.

Обмен валюты и какие деньги брать с собой в Стамбул россиянам в 2025 году

В 2025 году финансовая ситуация для туристов из России в Турции остаётся стабильной, но с некоторыми нюансами, о которых важно знать заранее.

Работают ли карты российских банков в Турции?

• Карты Мир в Стамбуле принимают ограниченно. В некоторых торговых точках, особенно в туристических районах и отелях, можно встретить терминалы, поддерживающие эту систему, но рассчитывать на это повсеместно не стоит.

• Карты Visa и MasterCard, выпущенные в России, по-прежнему не работают из-за санкций.

• Оптимальный вариант — оформить перед поездкой карту зарубежного банка (например, в Казахстане, Узбекистане или Армении), если есть такая возможность.

• Многие туристы используют электронные кошельки (ЮMoney, Qiwi) и криптокарты, но их приём тоже ограничен.

Какие деньги брать с собой?

• Лучше всего брать с собой наличные в долларах или евро. Эти валюты легко обменять на турецкие лиры практически в любом обменнике (Döviz).

• Российские рубли в 2025 году в Стамбуле обменивают далеко не все пункты обмена, и курс при этом крайне невыгодный. Поэтому везти рубли не рекомендуется.

• Доллары и евро — универсальный и безопасный вариант. Причём доллары принимают немного охотнее.

Где менять валюту?

• Самый выгодный курс — в обменных пунктах в районах Лалели, Аксарай и Гранд Базар.

• В туристических местах, таких как Султанахмет или Таксим, курс обычно менее выгодный.

• В аэропорту курс традиционно завышен, поэтому лучше менять там минимальную сумму на транспорт и первые расходы.

• Банки тоже обменивают валюту, но курс часто хуже, чем в частных обменниках.

Совет: Обменники в Стамбуле не берут комиссию, но всегда пересчитывайте деньги на месте.

6️⃣ Общественные туалеты в Стамбуле

В отличие от многих европейских городов, где поиск общественного туалета может превратиться в настоящий квест, в Стамбуле эта проблема практически отсутствует.

Здесь к вопросу доступности уборных относятся с особым вниманием, что связано не только с заботой о туристах, но и с религиозными традициями. Верующие мусульмане совершают омовение перед молитвой, поэтому общественные туалеты в городе — это часть инфраструктуры.

Где найти туалеты в Стамбуле

• Мечети — самый удобный и бесплатный вариант. На территории практически любой мечети есть туалеты и места для омовения. Вход свободный и для местных, и для туристов, вне зависимости от вероисповедания.

• Подземные переходы и станции метро — здесь расположены платные общественные туалеты. Они поддерживаются в чистоте, регулярно убираются.

• Торговые центры (AVM) — туалеты всегда бесплатные, просторные и чистые.

• Кафе и рестораны — в большинстве заведений общественного питания, даже в недорогих закусочных, есть туалеты для клиентов. Никто не будет проверять, сделали ли вы заказ, особенно в туристических районах.

Сколько стоит вход в общественные туалеты в 2025 году

• В среднем стоимость посещения платных туалетов в переходах и у станций метро составляет 10-20 лир.

• Оплата производится либо наличными (монетами), либо с помощью IstanbulKart — турникеты работают по тому же принципу, что и в транспорте.

Совет: Всегда имейте при себе немного мелочи или пополненный баланс на IstanbulKart — это избавит от поисков размена.

Особенности общественных туалетов в Стамбуле

• Туалеты всегда разделены на мужские и женские, что важно учитывать.

• В большинстве мест установлены не только привычные унитазы, но и «турецкие» напольные туалеты.

• Бумага не всегда предоставляется, поэтому лучше носить с собой небольшой рулон или упаковку салфеток.

• Почти везде есть жидкое мыло и раковины для омовения.

7️⃣ Museum Pass Istanbul на 5 дней

Museum Pass Istanbul — это отличное решение для тех, кто планирует активно знакомиться с культурным наследием Стамбула. Карта позволяет существенно сэкономить на входных билетах и избежать очередей в кассы.

⏳ Срок действия

• Карта действует 5 календарных дней (не 120 часов!), начиная с момента первого использования — когда вы проходите в первый музей.

• Важно учитывать, что даже если вы активировали карту вечером, этот день уже считается первым.

Какие музеи входят в Museum Pass Istanbul (2025)

Карта даёт право на одноразовое посещение каждого из включённых музеев и объектов. В 2025 году в список входят более 15 локаций, среди которых главные исторические памятники города:

1. Айя-София (Hagia Sophia History Museum) — теперь как музей истории, доступен с Museum Pass.

2. Дворец Топкапы (Topkapı Sarayı) + сокровищница и гарем (гарем может требовать отдельную доплату).

3. Археологический музей Стамбула (İstanbul Arkeoloji Müzesi)

4. Музей турецкого и исламского искусства (Türk ve İslam Eserleri Müzesi)

5. Музей мозаики (Büyük Saray Mozaik Müzesi)

6. Музей карикатуры и юмора (Karikatür ve Mizah Müzesi)

7. Музей исламской науки и техники (İslam Bilim ve Teknoloji Tarihi Müzesi)

8. Башня Галата (Galata Kulesi)

9. Крепость Румели Хисары (Rumeli Hisarı Müzesi)

10. Музей Великолепного века (Topkapı Palace Darphane-i Amire)

11. Музей Святой Ирины (Aya İrini Müzesi)

12. Музей Адам Мицкевича

13. Музей Газихан

14. Музей дворца Бейлербейи (Beylerbeyi Sarayı)

15. Музей павильона Ипека и Маслак (Ihlamur Kasrı, Küçüksu Kasrı, Maslak Kasrı)

Список может дополняться, поэтому перед покупкой рекомендуется уточнить актуальные объекты на официальном сайте или в точке продажи.

Стоимость Museum Pass Istanbul (2025)

• Цена карты на 5 дней составляет около 1500–1700 лир (приблизительно 50–55 USD).

• Для сравнения: отдельные билеты в Топкапы и Айя-Софию уже обойдутся в сумму около 1000 лир, поэтому карта быстро окупается при посещении хотя бы 3-4 объектов.

⚡ Преимущества Museum Pass

✔️ Быстрый вход без очередей в кассу (но, контроль безопасности с очередями).

✔️ Существенная экономия при активной экскурсионной программе.

✔️ В некоторых музеях доступны скидки в сувенирных магазинах и кафе по предъявлению карты.

⚠️ Что важно знать

• Карта не покрывает вход в Цистерну Базилику (Yerebatan Sarnıcı) и Дворец Долмабахче — эти объекты управляются другими организациями.

• Посещение Гарема в Топкапы иногда требует доплаты, даже при наличии Museum Pass.

• Карта именная и не подлежит передаче другому лицу после активации.

Где купить Museum Pass Istanbul

• В кассах участвующих музеев.

• В туристических информационных центрах.

• Онлайн на официальном сайте с получением QR-кода.

Также интересно:

Аренда машины в Турции – из личного опыта

Несколько способов обмана и развода туристов в Турции

Зачем в отелях поперек кроватей кладут узкие покрывала

Штраф, депортация, тюрьма: чего не стоит делать туристу в Турции